Können geröstete Kaffeebohnen sofort aufgebrüht werden? Ja, aber nicht unbedingt lecker. Frisch geröstete Kaffeebohnen durchlaufen eine Bohnenaufzuchtphase, die dazu dient, Kohlendioxid freizusetzen und den besten Kaffeegeschmack zu erzielen. Wie lagern wir Kaffee? Zum Aufbewahren von Kaffeebohnen denken wir zum ersten Mal über die Verwendung von Kaffeebeuteln nach, aber haben Sie die Verpackung von Kaffeebohnen sorgfältig beobachtet? Ist Ihnen schon einmal ein weißes oder durchsichtiges Ventil auf der Rückseite oder Innenseite des Kaffeebeutels aufgefallen? Oder hast du es gesehen und es war dir egal? Denken Sie nicht, dass dieses Ventil entbehrlich ist, wenn Sie sehen, dass das Ventil klein ist. Tatsächlich ist das kleine Schlagventil das Geheimnis über „Leben oder Tod“ von Kaffeebohnen.
Dieses Ventil nennen wir das „Kaffee-Auslassventil“ und es wird als Einweg-Auslassventil bezeichnet. Das Einweg-Entlüftungsventil spielt eine entscheidende Rolle dabei, dass Ihr frischer Kaffee länger frisch bleibt. Das Einweg-Entlüftungsventil im Inneren des Kaffeebohnenbeutels ist ein Beutelzubehör, das einen Luftrückfluss verhindert. Ein kurzer Überblick über das Einweg-Auslassventil: Das Ventil hat zwei Funktionen: Die eine besteht darin, das Gas im Beutel abzulassen, und die andere darin, das Eindringen der Luft außerhalb des Verpackungsbeutels zu verhindern. Als nächstes stellt das Wo-Einlassventil diese beiden Funktionen und ihre Funktionsweise vor.
1. Auspuff,
Grüne Kaffeebohnen enthalten Säuren, Proteine, Ester, Kohlenhydrate, Wasser und Koffein. Nachdem grüne Kaffeebohnen bei hoher Temperatur geröstet wurden, entsteht durch eine Reihe chemischer Reaktionen wie der Maillard-Reaktion Kohlendioxid. Im Allgemeinen machen das Kohlendioxid und andere flüchtige Gase, die von gerösteten Kaffeebohnen freigesetzt werden, 2 % des Gewichts der gesamten Kaffeebohnen aus. Und 2 % des Gases werden langsam aus der Faserstruktur der Bohnen freigesetzt, wobei die Freisetzungszeit von der Röstmethode abhängt. Da Kaffeebohnen selbst Kohlendioxid ausstoßen, werden wir geröstete Kaffeebohnen in einem versiegelten Beutel sehen, der sich mit der Zeit ausbeult. Dabei handelt es sich um den sogenannten „aufgeblasenen Beutel“. Mit dem Einweg-Auslassventil hilft es, diese Inertgase rechtzeitig aus dem Beutel zu entfernen, sodass diese Gase die Kaffeebohnen nicht oxidieren und einen guten frischen Zustand der Kaffeebohnen aufrechterhalten.
2.Isolieren Sie die Luft,
Wie kann man die Luft beim Ablassen isolieren? Das Einwegventil unterscheidet sich vom gewöhnlichen Luftventil. Wenn ein gemeinsames Luftventil verwendet wird, kann beim Ablassen des Gases im Verpackungsbeutel auch die Luft außerhalb des Verpackungsbandes in den Beutel strömen, wodurch die Versiegelungsleistung des Verpackungsbeutels zerstört wird und der Kaffee weiter ausläuft oxidieren. Die Oxidation der Kaffeebohnen führt zur Aromaverflüchtigung und zur Verschlechterung der Zusammensetzung. Das Einweg-Auslassventil funktioniert nicht, es leitet das Kohlendioxid im Beutel rechtzeitig ab und lässt keine Außenluft in den Beutel eindringen. Wie gelingt es also, dass keine Außenluft in das Band eindringt? Das Wo-Einlassventil erklärt Ihnen sein Funktionsprinzip: Wenn der Luftdruck im Beutel einen bestimmten Schwellenwert erreicht, öffnet sich das Ventil des Einweg-Auslassventils, um das Gas im Beutel freizusetzen; bis der Luftdruck unter den Schwellenwert des Einwegventils fällt. Das Ventil des Einwegventils wird geschlossen und der Verpackungsbeutel kehrt in einen versiegelten Zustand zurück.
Daher sind wir zu dem Schluss gekommen, dass die Unidirektionalität des Kaffeeauslassventils die grundlegendste und zugleich am weitesten fortgeschrittene Anforderung ist. Wenn die Kaffeebohnen tiefer geröstet werden, ist der Abgaseffekt stärker und das Kohlendioxid wird früher freigesetzt.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 29. August 2022