DerVakuumverpackungsbeutelbesteht aus mehreren Kunststofffolien mit unterschiedlichen Funktionen, die durch den Compoundierungsprozess miteinander verbunden werden, und jede Folienschicht spielt eine andere Rolle.
VakuumverpackungsbeutelVakuumbeutel werden in transparente Vakuumbeutel und Vakuumbeutel aus Aluminiumfolie unterteilt. Das Verbundmaterial von Vakuumverpackungsbeuteln besteht aus PE und Nylon. Nylon hat gute Barriereeigenschaften, kann Feuchtigkeit und Gase effektiv blockieren und den Vakuumzustand lange aufrechterhalten. Die Plastiktüten in China bestehen aus gewöhnlichem Kunststoff. Aufgrund der Luftlöcher auf der Oberfläche solcher Plastiktüten können sie nicht vakuumverpackt werden.
Wenn Sie die Frische von Lebensmitteln über einen langen Zeitraum bewahren möchten, ist dies durch Vakuumieren nicht möglich, da bei einer Sauerstoffkonzentration im Verpackungsbeutel von ≤ 1 % das Wachstum und die Vermehrungsgeschwindigkeit von Mikroorganismen stark abnimmt und bei einer Sauerstoffkonzentration von ≤ 0,5 % die meisten Mikroorganismen gehemmt werden und ihre Vermehrung einstellen. Vakuumverpackungen können jedoch das Wachstum anaerober Bakterien und die durch Enzymreaktionen verursachte Verschlechterung und Verfärbung von Lebensmitteln nicht hemmen und müssen daher mit anderen Hilfsmethoden kombiniert werden, wie z. B. Kühlung, Schnellgefrieren, Dehydration, Sterilisation bei hohen Temperaturen, Bestrahlung usw., Fotosterilisation, Sterilisation in der Mikrowelle, Einlegen in Salz usw.
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Beitragszeit: 08.07.2023
