Automatische Verpackungsmaschine für kundenspezifische Kartoffelchips-Snackverpackungsbeutel, Rollenfolie, Kunststofflaminatfolie

Kartoffelchips werden üblicherweise in aluminisierter Verbundfolie verpackt, und die Abriebfestigkeit dieser Verpackung hat einen wichtigen Einfluss auf die Haltbarkeit des Produkts.

Die glänzende, silberne Metallbeschichtung, die häufig zur Frischhaltung verpackter Lebensmittel verwendet wird, findet sich oft in Kartoffelchips-Verpackungen. Kartoffelchips enthalten viel Öl. Bei Kontakt mit hohen Sauerstoffkonzentrationen oxidiert dieses Öl leicht, was den Kartoffelchips einen säuerlichen Geschmack verleiht. Um das Eindringen von Sauerstoff in die Kartoffelchips-Verpackung zu reduzieren, wählen Lebensmittelhersteller in der Regel eine Aluminiumbeschichtung mit hohen Barriereeigenschaften. Alternativ kann eine Verbundfolie verwendet werden. Aluminisierte Verbundfolie entsteht durch die Aufdampfung einer einlagigen Folie mit Aluminium. Das metallische Aluminium erhöht zwar die Barrierewirkung des Materials, führt aber auch zu einer geringeren Abriebfestigkeit. Unter Einwirkung von Reibungskräften kann die aufgedampfte Aluminiumschicht spröde werden und reißen, wodurch Falten und Nadellöcher entstehen. Dies beeinträchtigt die Barrierewirkung sowie die physikalischen und mechanischen Eigenschaften der Verpackung, sodass die gewünschten Werte nicht erreicht werden. Daher ist es möglich, die Abriebfestigkeit der Verpackung effektiv zu kontrollieren und die oben genannten Qualitätsprobleme von Kartoffelchips, die durch die mangelnde Abriebfestigkeit der Verpackungsmaterialien verursacht werden, zu verhindern, was eine wichtige Voraussetzung für die Prüfung der Produktqualität ist.

Um dieses Problem zu lösen, entwickelten die Forscher eine Alternative zu metallbeschichteten Folien, die vollständig und einfach recycelt werden kann.

Der neue Film wird kostengünstig aus Schichtdoppelhydroxiden, einem anorganischen Material, in einem preiswerten und umweltfreundlichen Verfahren hergestellt, das lediglich Wasser und Aminosäuren benötigt. Zunächst wird die Nanobeschichtung aus ungiftigem synthetischem Ton erzeugt und anschließend mit Aminosäuren stabilisiert. Der fertige Film ist transparent und – was noch wichtiger ist – ähnlich einer Metallbeschichtung sauerstoff- und wasserdampfdicht. Da die Filme synthetisch hergestellt werden, lässt sich ihre Zusammensetzung vollständig kontrollieren, was ihre Sicherheit im Lebensmittelkontakt deutlich erhöht.

Aluminisierte Verbundfolien werden im Allgemeinen zur Verpackung von festen Getränken, Gesundheitsprodukten, Mahlzeitenersatzpulver, Milchpulver, Kaffeepulver, Probiotikapulver, wasserbasierten Getränken, Snacks usw. mittels automatischer Verpackungsmaschinen verwendet.